|
|
Gerookte Zalm Met Appelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr gerookte zalm, 1 groene appel, 1 augurk, enkele bosuitjes, 1 tomaat, 1 citroen, bosje peterselie, 1 potje creme fraiche, vers gemalen peper, sla die je lekker vind.
Voorbereiding:
Snijd de citroen in 1/3 en 2/3 deel.
Snijd het 2/3de gedeelte in 4 dikke plakken.Leg afgedekt in de koelkast.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes en besprenkel met citroensap van 1/3de deel citroen.
Snijd de augurk in kleine blokjes en de bosuitjes in dunne ringen.
Verwijder de zaadjes van de tomaat en snijd hem in kleine blokjes.
Knip de peterselie (op een paar takjes na voor de garnering) klein in een kopje.
Doe de appel,
Bereidingswijze:
Pak vier borden. Verdeel de sla over de borden en leg hierop plakken zalm. Verdeel de appelsalade er over en garneer met de peterselie en leg er een plakje citroen bij.
|
|
|